Postres

Són pastes de tot l'any que sempre es troben a les cases els dies de festa major i en alguns pobles també de nadal.  Pasteu els ous, el bicarbonat, el sucre, les ametles i...

A la Vall d'Albaida ens mengem els bunyols de portes endins, sobretot, el dia de Sant Josep.  Fiquem la farina en un bol i li fem un forat al mig Afegim la llevadura i ...

El braç de gitano ha omplit molt vistosament les fonts de pastes de les festes majors amb gran varietat de farcits, café, crema d'ametla, etc.  Alceu les clares a punt de ...

Els borratxos tradicionalment s'ha elaborat a la pastisseria, però en moltes llibretes consta aquesta pasta encara que siga per a fer rotllos encarats.  Poseu al foc d'aig...

El bescuit és la base de diferents tortades però també es menja sol per a berenar.  Unteu el motle amb el segí i espolseu-lo amb la cullerada de farina, després retireu la...

Hi ha qui li dóna una interpretació sexual al fet que la forma allargassada d'aquest postre tinga vore amb un símbol fàlic i que es relacione amb la forma arredonida de la corona. ...