Són pastes de tot l’any que sempre es troben a les cases els dies de festa major i en alguns pobles també de nadal. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Pasteu els ous, el bicarbonat, el sucre, les ametles i la farina.
  2. Deixeu trencar la mà per a pastar-ho amb més facilitat.
  3. Feu tronquets allargats untant-vos les mans amb oli per tal que no s’apeguen.
  4. Talleu torssets de 6 cm.
  5. Poseu-los en llandes untades amb oli.
  6. Pinteu-los la part superior amb rovell d’ou.
  7. Poseu-los a forn mig durant una mitja hora.

Que estiga més o menys sec dependrà de si poseu o no bicarbonat.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.