Verdures

Plat molt apropiat per a moments de restricció econòmica que ens aporta pocs greixos i els beneficis reconeguts de l’all. Poseu a fregir els pebrots i després les llongani...

Poseu els pebrassos cap per avall sobre una llanda de torrar calenta fins que vegeu que la seua carn va fent-se més obscura, llavors, gireu-los. Deixeu que canvie la carn ...

Aquest menjar d'estiu ompli les nostres taules de color i sabor amb molt pocs diners.  Partim les tomaques i poseu-les en una cassola de test. Piqueu l'all i el juliver...

És un plat típic que es menja en primavera, convé que no es perden aquests hàbits.  Sofregiu la ceba i l'all fins que es doren. Després afegiu-hi la cansalada. Aboque-h...

Normalment les faves bullides es menjen com a entrant abans que arribe el sopar o el dinar. Poseu a bullir tots els ingredients almenys 2 hores. A l'hora de servir-les ...

Encara és típic convidar a les nòvies a menjar espigues per a la fira o festes d'estiu, on és probable trobar una dona amb davantal blanc torrant-les a la brasa. Poseu a c...

Aquesta recepta ens mostra com en un no-res podem menjar verdura que manté plenament els olors propis d'una cuina mediterrània. Torreu al forn els pebrots, les albergínies...

Hi ha moltes maneres de menjar creïlles i una d'elles és posant-les al forn. Una recepta molt típica a les nostres cases que sol fer-se per a acompanyar altre plat. Al damunt solem...

Que no us agrade la ceba no és motiu per a no menjar-ne, perquè preparada així no té el sabor picant de la ceba, estan dolçes i boníssimes. Sense netejar-les poseu-les dam...