El bescuit és la base de diferents tortades però també es menja sol per a berenar. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Unteu el motle amb el segí i espolseu-lo amb la cullerada de farina, després retireu la farina que sobre.
  2. Enceneu el forn per tal que vaja calfant-se.
  3. Alceu les clares i remeneu-ho bé. Després, els rovells sense deixar de remenar, i, finalment, la farina.
  4. Aboqueu-ho a la bescuitera.
  5. Coeu-ho a forn fort durant 10 minuts i després a foc mig durant 20 minuts.

Per a saber si està bo podeu punxar-lo quan vegeu que ja ba pres color, si el ganivet ix net, ja està bo.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.