Els Ous
Ous amb ceba
Encara no hi ha puntuacions 2 ous1/2 cebaOli d'olivaPimentó roigsalConyacAigua
Si t'agraden els ous i creus que la ceba és un complement perfecte per a acompanyar-los, no pots passar per alt esta deliciosa recepta que hem preparat a Cuina Valenciana. Si la pr...
Ous farcits
Encara no hi ha puntuacions Una dotzena d'ous bullitsUna quarta de magre molt picatUn pit de pollastre molt picatUna ceba ratlladaUna tomaca madura ratllada2 cullerades de farinaMig got de lletJulivert i pinyonetsOliSal i nou moscadaUn ouDos grapats de pa ratllat
Excel·lent aperitiu que devoraran els vostres comensals.
Talleu els ous per la meitat i lleveu-li els rovells.
Sofregiu la ceba i afegiu-ho la carn capolada fins que es...
Truita d’albergínia
Encara no hi ha puntuacions 3 albergínies4 ousOli i sal
Aquestes truites són de primavera i estiu. La de ceba en la primavera està més bona, perquè les cebes són tendres. Els collidors d'espàrrecs s'afanyen a buscar-ne encara que siga u...
Tomaca amb ou
Encara no hi ha puntuacions 1 kg de tomaques madures i ratllades4 ousOli i sal
Senzill fregit que resulta bon acompanyament de carn o de verdures, però imprescindible de pa, per tal de mullar bona cosa.
Fregiu la tomaca fins que se separe de l'oli.
...