Si t’agraden els ous i creus que la ceba és un complement perfecte per a acompanyar-los, no pots passar per alt esta deliciosa recepta que hem preparat a Cuina Valenciana. Si la proves, de segur que repetiràs. És molt fàcil de fer!

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Primerament, sofregir la ceba amb oli d’oliva, i quan estiga sofregida, afegir una cullerada de pimentó roig. Al mateix temps, podem anar bollint els ous.
  2. Afegir 3 cullerades de conyac, i quan s’haja reduït un poc, afegir un poc d’aigua per a bollir la ceba.
  3. Quan la ceba estiga tendra i amb un poc de sal, partir els ous bollits i col·locar-los en la cassola. Després, deixar-los bollir durant 2-3 minuts a foc lent.
  4. La sal cal afegir-la a la ceba per separat, però després podem afegir un poc de sal a l’ou si veiem que està un poc dolç.