Una recepta molt fàcil de fer és la de fetge de corder amb alls tendres i pimentó. Això sí, si ho preferiu, també es pot fer amb fetge de vedella i està boníssim. A més, també es pot acompanyar amb unes poques creïlles i amb un bon vinet.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Primerament posarem l’oli d’oliva a calfar.
  2. Una vegada l’oli estiga un poc calent, sense deixar passar molt de temps, afegirem el fetge, ells alls i el pimentó a mig foc i deixarem que es vaja fent a poc a poc.
  3. Quan el fetge estiga fet, afegirem la sal i ho deixarem un poc més a foc lent.
  4. Per últim, emplatar tots els ingredients i començar a degustar-ho.