Carregant missatges...

Paella d’estiu

La paella s'ha convertit en un plat internacionalment reconegut i s'ha parlat i es parla molt dels ingredients i la forma més autèntica de preparar-la.  Poseu a calfar l'o...

Arròs amb rajada

La rajada és un peix de platja, ja que viu a poca profunditat. Normalment sempre es menjava fregida, però aquesta recepta ben antiga ens mostra com menjar-se-la d'una altra manera....

Arròs en costra

En època medieval apareix en els receptaris catalans com arròs en cassola al forn. És un plat típic en la Vall d'Albaida Feu la cassola com de costum, i, quan ja estiga cu...

Arròs amb baquetes

Amb les primeres pluges de primavera ixen els caragols de secà, també anomenats xonetes, més menuts i gustosos. Són els més buscats malgrat que cada vegada escassegen més. El seu c...

Arròs amb fesols i naps

L'arròs es pot acompanyar d'una gran varietat d'ingredients. A València tenim un gran ventall de possibilitats, ja que cuinem paella, arròs al forn, arròs amb costra, arròs amb fav...