Aquesta paella es menja en diez de dejuni i us assegurem que està molt bona. S’anomena viuda per la sobrietat dels ingredients.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Bulliu els cigrons durant una hora aproximadament.
  2. Sofregiu amb abundant oli els alls i els espinacs a trossets fins que prenga color
  3. Sofregiu l’arròs i aboqueu-hi els cigrons, remeneu-ho tot una miqueta.
  4. Mesureu i afegiu-hi el brou dels cigrons.
  5. Rectifiqueu-ho de sal i safrà.
  6. Deixeu-la eixugar i reposar uns minuts abans de servir-la.

[ts_toggle admin-label=”” element-icon=”icon-resize-full” title=”Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir” description=”Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña” state=”closed” reveal-effect=”none” reveal-delay=”delay-500″ element-type=”toggle” custom-classes=”” lg=”y” md=”y” sm=”y” xs=”y” ][/ts_toggle]