Com que és pràcticament l’única fruita fresca del moment, i malgrat la seua acidesa, s’aprofita el suc fins i tot per a fer aquest dolç.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Mescleu els ous, el sucre, la taronja, l’aigua i l’oli.
  2. Aneu afegint-hi el bicarbonat i la farina poc a poc i pasteu-ho tot.
  3. Feu xurros llargs sobre el banc de la cuina.
  4. Talleu trossos d’uns 20 cm i doneu-li forma de rotllet.
  5. Aneu passant-los per un plat amb oli i per un altre amb sucre.
  6. Poseu-los en una llanda untada amb oli i coeu-los al forn a temperatura mitjana durant uns 20 minuts fins que prenguen color.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir. Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.