Germà bessó de l’olla mereix especial atenció el desplaçament actual del putxero. De ser menjar de diumenges i dies de festa major, a ser menjar de qualsevol dia.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Ompliu tres quarts del perol d’aigua i poseu-ho a bullir.
  2. Aboqueu-hi la carn i els cigrons i deixeu-ho bullir mitja hora
  3. Afegiu-hi la resta de la verdura i condimenteu-ho.
  4. Coeu-ho a poc foc almenys dos hores.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir. Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.