Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Escaldeu la verdura.
  2. Sofregiu els alls i la verdura escorreguda.
  3. Aneu agafant pilotes de pasta bona i aplanant-los amb els dits i donant-li forma de croqueta.
  4. Poseu unes cullerades de la verdura i tapeu-la fent-li una voreta per tal que no se n’isca el farcit.
  5. Escalfeu l’oli ben calent i fregiu el pastís.
  6. Escorregueu l’oli i mentre feu la resta, tapeu-los amb un tovalló perquè no es refreden.
  7. Convé menjar-se’ls tebis.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir. Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.