Recepta de tot l’any molt antiga recuperada d’Agullent, segurament el nom deriva del xicotet format. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Bateu els ous, afegiu-hi el sucre i desfeu-lo sense deixar de batre-ho.
  2. Afegiu-hi la farina, la canyella i la llima i el bicarbonat.
  3. Escudelleu-les a mena de boletes aplanades en una llanda untada d’oli.
  4. Poseu-les a forn mig durant quinze minuts.

Recuertei o afegiu bicarbonat segons us agraden més o menys seques.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.