Les miques és un plat antic que hui sols recorden les persones majors com a una forma barata d’omplir la panxa quan no hi havia cap altra cosa.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Arremulleu el pa i escorregueu-lo bé.
  2. Trossegeu la cansalada i els alls i fregiu-ho amb abundant oli.
  3. Poseu-hi un pessic de pebrella.
  4. Sofregiu el pa i remeneu-ho fins que es desgrune.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir. Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.