Normalment s’asocia a la temporada de la ceba tendra i sols la podem aconseguir durant els mesos de maig i juny. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Poseu la melva en un perol amb abundant aigua, deixeu-la bullir mitja hora.
  2. Tireu aquesta aigua i de nou poseu a bullir la melva amb aigua i dues cebes mitja hora a poc foc.
  3. Per a servir-ho escorregueu els ingredients.
  4. Poseu la melva i la ceba en un plat i regueu-ho amb un raig d’oli.

També podeu desmenussar-la i emprar-la en ensalades o pastissos.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.