Els mantecats són uns d’aquells dolços que al primer cop d’ull no semblen estar fets sols de farina i sagí. Tenen el seu origen en l’aprofitament del sagí del porc.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Mescleu els ingredients i pasteu-ho bé.
  2. Feu xicotetes boletes i aplaneu-les amb una ditada al mig.
  3. Unteu una llanda amb oli i aneu deixant-hi els mantecats.
  4. Espolseu-los amb una mica de canyella i sucre mesclat.
  5. Poseu-los al forn a temperatura mitjana durant un quart, fins que es doren un poc.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir. Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.