Pareix ser que per alguns pobles aquest dolç es relaciona amb el balduino, fent referència als dos reis Balduino i Fabiola.
Indicacions
0/ 0 passos fets- Alceu les clares d’ou a punt de neu i afegiu-hi el sucre, els rovells, la farina i la meitat del coco.
- Unteu el muscle de corona amb sagí i farina i aboqueu-hi la mescla.
- Poseu a forn fort durant tres quarts d’hora.
- Caleu-ho amb l’almívar, després de punxar-la amb l’agulla.
- Torneu a posar-la al forn uns minuts.
- Desmotleu-la i decoreu-la amb el coco restant.
Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.
Uneix-te a la conversa