El dolç de llima és molt laboriós de fer, i tal vegada açò ha fet que no siga molt comú al nostre rebost.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Peleu la pura part groga de la pell de la llima.
  2. Trossegeu les llimes a quarts i feu-los un bull.
  3. Deixeu les llimes en aigua calç durant una nit.
  4. Renteu-ho molt bé i deixeu-ho escórrer.
  5. Poseu en una cassola el sucre desfet amb un poquet d’aigua i amb les llimes, i deixeu-ho reduir al foc a temperatura baixa.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir. Escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.