El carabassat és una fruita confitada que es basa en un tipus de carabassa que s’endolceix amb sucre en almívar a una temperatura determinada.
Indicacions
0/ 0 passos fets- Alceu les clares a punt de neu.
- Afegiu-hi el sucre i els rovells, mescleu-ho bé.
- Poseu-hi el carabassat.
- Formeu xicotetes boletes i xafeu-les una mica pel mig pressionant amb el dit.
- Col·loqueu-les en les neules
- Coeu-les a forn mig durant 20 minuts.
Podeu variar la grandària al vostre gust.
Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.
Uneix-te a la conversa