A l’estiu el rebost s’ompli de verdures, ací tenim una mostra de com menjar-ne una de ben bona. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Peleu la carabasseta i talleu-la a trossets, com cubs.
  2. Poseu prou oli a calfar i sofregiu-hi els alls a trossets molt menuts.
  3. Aboqueu la carabasseta a la paella de l’oli i remeneu-ho fins que es faça blaneta i prenga color.
  4. Bateu els ous aboqueu-los a la paella i aneu remenant fins que es quallen.

Si no us agrada la textura de l’ou remenat podeu fer una truita amb aquests ingredients. També podeu menjar la carabasseta torrada amb un raig d’oli.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.