Aquesta és una recepta antiga quasi desconeguda.
Indicacions
0/ 0 passos fets- Talleu l’albergínia a trossets o tires quan estiga semifreda.
- Sofregiu la ceba i els alls, el pebrot i la tomaca.
- Mescleu-ho amb els pinyons i el julivert.
- Bateu els ous i mescleu tots els ingredients.
- Aboqueu-ho en una cassola de test i rostiu-ho durant quinze minuts.
Estarà cuit quan punxeu i el punxó isca eixut.
Recepta extreta del llibre Menjar i gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.
Uneix-te a la conversa