Es tracta de peix blau molt gustós i barat en aquesta temporada. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Netegeu el ventre del peix i renteu-lo.
  2. Poseu a calfar l’oli.
  3. Feu una gatxeta i passeu-hi el peix.
  4. Escorregue-lo i fregiu-lo en l’oli ben calent.

Podeu netejar el peix llevant-li la ganya.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.