Olles

Poseu a bullir els fesols durant 1 hora. Fregiu la carn i els xoricets a trossets, els alls tallats menudets, i quan ja hagen pres color, afegiu-hi la tomaca i deixeu-la f...

Els fesols han sigut un dels llegums més consumits a la Vall d'Albaida com bé demostra la gran quantitat de receptes que els incorporen, tant secs com tendres. Poseu a bul...

Germà bessó de l'olla mereix especial atenció el desplaçament actual del putxero. De ser menjar de diumenges i dies de festa major, a ser menjar de qualsevol dia. Ompliu t...