Molt han d’envejar els flams industrials a aquests.
Indicacions
0/ 0 passos fets- Poseu a bullir la llet, la canyella i la corfa de llima.
- Afegiu-hi el sucre i remeneu-ho bé. Aparteu-ho del foc.
- Bateu els ous i tireu-li un raget de llet freda i continueu batent-ho.
- Aboqueu-ho a la llet calenta.
- Cremeu el sucre de les flameres.
- Repartiu la mescla en les flameres.
- Poseu-ho al forn al bany de Maria fins que els punxeu amb una agulla i estiguen quallats.
Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.
Uneix-te a la conversa