Ací teniu una recepta antiga de galetes fetes a la Vall d’Albaida. 

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Mescleu amb el sucre i la farina fins que blanquege.
  2. Poseu la corfa de llima i la canyella i les llimonades blanques totes juntes i afegiu-hi la farina poc a poc.
  3. Aneu abocant la massa a la màquina d’embotir i conforme vagen eixint talleu-les segons la grandària que vulgueu.
  4. Poseu-les en una llanda a forn mig durant un quart d’hora.

També podeu fer-les sense màquina a la força que vulgueu.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.