Com és tradició a Torrent, el dia 3 de febrer, festivitat de Sant Blai, és típic menjar rossejat torrentí, encara que es pot menjar durant tot l’any. És per això que ací us deixem la recepta pas a pas del Restaurant La Plaza
Indicacions
0/ 0 passos fets- Bullim durant una hora tots els ingredients menys l’arròs, les botifarres i els cigrons. Quan estiga llest, reservem tota la carn i el caldo.
- Posem tots els ingredients en una cassola de fang. Primer posem l’arròs, posteriorment la carn esmicolada, els cigrons, els blanquets, les botifarres i la pilota salada. Reservem la pilota dolça.
- Afegim l’olla de carn que havíem preparat.
- Posem la cassola en el forn a 180 °C durant 35 o 40 minuts. Passats 20 minutos vam afegir la pilota dolça a la cassola.
- Passats 35 o 40 minuts, retirem la cassola del forn i llest.
Uneix-te a la conversa