Plat de tot l’any molt gustós i barat, sobretot si és pollastre de corral o de casa. És una recepta que es fa a moltes cases totes les setmanes i que pot anar acompanyada de creïlles, ceba o verdures per a donar-li més gust i consistència.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Talleu les creïlles acantonades i les cebes.
  2. Col·loqueu la ceba primer, després les creïlles i per últim el pollastre untat de sagí.
  3. Poseu-li sal, oli i vi blanc.
  4. Poseu-lo al forn tapant la cassola amb paper d’alumini durant mitja hora.
  5. Destapeu-lo fins que es rostisca, i ja estaria a punt per a degustar.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.