Aquesta recepta ens mostra com en un no-res podem menjar verdura que manté plenament els olors propis d’una cuina mediterrània.

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Torreu al forn els pebrots, les albergínies i les tomaques.
  2. Lleveu les pells i llavors i talleu els ingredients torrats en tires fines.
  3. Esgardeu l’abadejo a trossets.
  4. Mescleu tots els ingredients tallats amb els alls a trossets.
  5. Afegiu-hi abundant oli i sal, i remeneu-ho bé.
  6. Serviu-ho a temperatura ambient.

Recepta extreta del llibre Menjar i Gaudir escrit per Isabel Guerrero i Agueda Ureña.