Amb el nadal un dels dolços típics que no pot fallar mai a cap taula valenciana és el torró de Xixona. Però al poble del torró també fan altres dolços típics com aquest que ens compartix Priscila Fernández

Indicacions

0/ 0 passos fets
  1. Fonem un poc lq mantega en el microones, la posem en un bol gran i afegim el sucre, la farina i l’ametla, i comencem a pastar amb l’ajuda d’un bon cullerot de fusta.
  2. Heu de treballar una bona estona la massa, i donar-li colpets suaus perquè l’ametla vaja traient el seu oli, i es vagen integrant tots els ingredients fins a aconseguir una massa uniforme, molt integrada i fina.
  3. Amb les mateixes mans, ho aplaneu damunt de la taula, alliseu amb el palmell de la mà suaument i talleu amb talladors.
  4. Col·locau sobre una safata per a forn i enfornem a 180 graus durant uns 15 minuts.
  5. Amb calor a dalt i a baix, en la part mitjana del forn. Per a traure els dolços quan comencen a estar doradets